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辽宁大连水产市场九成海鱼靠外运江阴

文章来源:恒润农业网  |  2022-09-22

辽宁大连水产市场九成海鱼靠外运

近海渔业资源匮乏的危机,正从渔民生计向百姓餐桌蔓延。大连水产品批发市场是本市乃至东北地区最主要的水产品集散地之一,近半个月来,这里的冰鲜鱼一级批发大户们20年来首次遭遇渤海近岸无鱼可捕的境地,"南鱼北调"成为市场保证货源、平抑物价的重要手段。据介绍,目前有九成海鱼靠外运,大连人想吃到本地海鱼越来越难了。

缺鱼:两三天才有一车本地鲜鱼

夜间,在大连水产品批发市场内一车本地鲜鱼到货,吸引了很多人的注意,等待卸货的商户们念叨着:"这是两三天来难得一见的本地鲜鱼啊!"不到10分钟的工夫,一车鲜鱼被商户们"瓜分"完毕。负责清算的伙计告诉记者,这一车七八千斤鲜鱼来自旅顺附近海域,不过近海鱼越来越少。以前一天本地鲜鱼车能来两三辆,现在却是两三天才能来一辆。值得注意的是,一车本地鲜鱼中,一半是鱼饲料,一半是成人手掌大小的小红头鱼。"不值几个钱。"清算伙计摇头感叹道。

本地鲜鱼车的缩水,是近半个月来水产品批发市场遭遇的本地鲜鱼危机的直观表现之一。由于近海鱼量锐减,不少渔船提前停船。记者从黑嘴子市场码头了解到,部分渔船从一个半月前就停船收网。"我有30艘收购船,目前已经停了20艘,剩下10艘在赔本维持。"市场鲜鱼一级批发商张龙说。

涨价 渤海小黄花鱼价格涨5倍

"我从事鲜鱼捕捞、收购近20年,从未遇到过像今年这么低的产量。"对于今年近海鲜鱼的状况,市场鲜鱼批发大户之一的张龙深有感触,他说,今年黄花鱼是受损最严重的经济鱼品种。

据介绍,黄花鱼有季节性洄游的生活习性,每年8月15日到9月份,黄花鱼从南方海域游向渤海至锦州海域产卵。所以每年9月开海后,都是本地黄花鱼捕捞的最佳时机。去年仅张龙一户黄花鱼单天的批发量就在二三十万斤。由于供应量充足,黄花鱼批发价一度跌到了4元/斤,普通市场内便宜的黄花鱼去头去骨挤鱼肉卖。然而,今年从9月1日开海以来,叫人期待的黄花鱼群不见了,张龙家一天的黄花鱼捕捞量锐减到了3万斤,价格涨到了10元/斤。上个月黄花鱼日均捕捞量降到了几百斤,一度卖到了30元/斤,相当于去年均价的5倍多。

除了黄花鱼,今年鲅鱼同样遭遇减产危机,缺货时的价格从去年10元/斤涨到了13元/斤。

对策:批发大户"南鱼北调"填补市场

作为全市最重要的水产品批发市场,大连水产品批发市场日均销量在1200吨,其中鲜鱼占四成、贝类占四成,其他两成为冻品。而每天近500吨的鲜鱼将从这里出发,销往市内及周边地区的菜市场。如果批发市场本地鲜鱼缺货,将影响全市的鱼类价格,最终波及市民的餐桌。

采访中记者发现,尽管本地货源紧张,但市场交易量不见减少,价格总体平稳,那么这些鱼从何而来。在市场水产品物流公司,记者找到了答案。大连老井物流有限公司董事长荆义章,从批发市场建立之初就从事全国各地水产品调运生意。近半个月来,荆义章******感触是,外运量增大了。"大连水产品在东北地区较为重要,大连不仅是水产品的产地,也是集散地。"从本地和外地沿海地区收回的冰鲜鱼,通过大连集中销往东北其他地区。"大连就好比一级批发商,营口、锦州等地商户们必须在前天夜里12点前收购海鲜,隔天再在当地批发市场继续销售。所以,大连批发市场的海鲜不仅关乎大连百姓的"鱼盘子",也关乎东北地区的"鱼盘子"。

当半个月前出现渤海海鱼紧张的情况后,"南鱼北调"起到了至关重要的作用。依托全国鲜鱼资源调配网,市场主要经销商及物流商,按照市场需求量及时从舟山、石岛等地区调配黄花鱼、刀鱼和鲅鱼等主要经济鱼类。来自市场统计数据,当前市场有96%海鱼靠外运,其中80%来自山东,其他则来自丹东及南方等城市。

对于外运鱼,市民第一担心鱼的新鲜程度,第二如果大风天气船运行不通怎么办。对此,荆义章介绍,每一盒鱼在装箱时表面即覆盖了一层保温膜和冰块,全程保温车运输,从山东石岛到烟台经过3个小时陆运,通过烟大轮渡7小时抵达市场。为了预防大风天气,在每一场大风来临前,烟台保温库、本地保温车都会提前进行备货,确保市场供应不断流。"外运调配必须根据每天市场的销售量合理调拨。"荆义章表示。

相关新闻:今年水产品价格有涨有跌

在外运海鱼的保证下,目前市场上主要经济鱼价格运行平稳。来自水产品批发市场的价格统计显示,偏口鱼去年8-18元/斤,今年6-14元/斤,同比降25%;鲅鱼去年9-14元/斤,今年7-12元/斤,同比降22%;黄花鱼去年5.5-10元/斤,今年8-12元/斤,同比涨25%;刀鱼去年10-25元/斤,今年13-26元/斤,同比涨30%。

其他水产品价格中,贝类价格平稳,活虾和河蟹受夏季降雨量增多影响涨幅明显,活虾从去年16-22元/斤涨到18-25元/斤;河蟹从去年15-35元/斤涨到26-45元/斤。海蟹和鲍鱼产量丰富,价格和去年持平。

追问:是谁赶跑了大连的鱼群?

今年5月本报曾关注"渔民及海洋学者呼吁调整休渔期"的建议。眼下,近海资源的危机已从渔民的生计问题蔓延至百姓餐桌,曾经的家常菜渤海刀鱼因为过度捕捞已成了奢侈鱼,以前不起眼的小黄花鱼也在复制渤海刀走过的路。

从东海、黄海再到渤海,近海渔业资源枯竭已是全国性的问题。然而,今年黄花鱼改变习性唯独不向北方游,值得本地渔业同行反思。采访中,荆义章说起,农业部批准山东渔船到韩国经济专属区作业,但是渔船捕鱼时,捕鱼网眼有着严格要求,一旦发现渔船使用超密网眼捕鱼,将被取消捕鱼资格。反观本地渔船,使用的渔网堪比纱窗,这或许是黄花鱼选择更适宜生存海域产卵的原因之一。

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