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山东济宁城区海鲜市场遇寒流市民不买账大叶鼠刺

文章来源:恒润农业网  |  2022-07-13

山东济宁城区海鲜市场遇“寒流”市民不买账

上个月大雪过后,城区热闹的海鲜市场便迎来“寒潮”。昨日,记者走访城区各大超市、农贸市场看到,随着气温持续下降,新鲜海鲜品种比之前明显减少。受运输和打捞数量减少,价格微幅上涨,而冷藏海鲜价格却一直稳定。不少经营者表示,海鲜市场已经进入传统淡季,交易量持续走低,交易价格趋于平稳,将持续至元旦。

趁新鲜海鲜价格较低,买些海鱼给儿子补补脑

每到冬季,海鲜价格总会上涨,除了捕捞量减少、运输费用和进货价提高外,入冬后天冷风大,渔船都不大愿意出海捕鱼,直接造成市场上新鲜海鱼供应量减少。“按往年情况来看,海鲜价格上涨后,回落就很困难了,再过段时间,市场上可能大部分都是冷冻海鲜,新鲜海鲜价格才会大幅度上涨。”秦庄市场经营海鲜摊的刘老板说,城区需求新鲜海鲜的人群较少,只有星级酒店、私房菜餐厅、海鲜餐馆对新鲜海鲜要求较高,一般家庭很少购买新鲜海鲜,多以冷藏海鲜、淡水鱼、虾类为主。“趁新鲜海鲜价格较低,我买些海鱼回家给儿子做生煎鱼。高中会考期间用脑比较多,海产品营养较丰富,也算是给他补补脑。”市民李先生告诉记者,现在正是新鲜海鲜的末班车,价格还不是特别高,仍然在接受的范围内,但每次购买也只有一两条或几斤。

随着圣诞节、元旦相继来临,市民大批购买节日礼品的热潮或许会带动海鲜价格的上涨,但不会出现较大的价格波动。因为储备充足的冷冻海鲜会填补市场,满足社会需求。近几年,随着冷冻技术的发展,速冻水产品的新鲜度提高了不少,颇受消费者的青睐。

以前进货以鲜活海鲜为主,现在以冷藏为主

大风降温吹寒济宁气温的同时,城区海鲜市场也遇到“寒流”。昨日,记者走访城区农贸市场、超市看到,新鲜海鲜的品种和数量相比之前有所减少,价格也微幅上涨,往日热闹的海鲜摊位开始变得冷清起来。在秦庄市场内的海鲜摊位前,摊主王老板正在给客人称海鲜。“最近海鲜卖得很一般,进入冬天后,来买海鲜的人就少了。”王老板说,中秋节前后忙得没时间休息,现在一上午也没几个人买,只能减少进货量。“以前以鲜活海鲜为主,目前以冷藏海产品为主。”

记者在农贸市场、超市看到,相比之前市民多购买螃蟹和虾,现在市民多选择鱼类海鲜。“天冷了,螃蟹也没中秋时有蟹黄了,还是吃鱼比较实惠,价格也能接受。”正在咨询海鲜价格的市民李女士告诉记者。

记者采访得知,市场上多数鱼类的价格基本稳定,例如一斤以上的雪鱼片18.8元/斤,冷藏大黄花鱼29.9元/斤。由于市场上的明虾数量较少,市场需求量较多,半斤以上的冷藏明虾价格多在70元/斤。而贝壳类海鲜因为市场供需充足,价格一直比较平稳,比如海虹一直都是几元一斤,花蛤和扇贝都是5元/斤左右。

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