南瓜的营养价值密果吴萸

南瓜的营养价值：

南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。

钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

南瓜有防癌功效。

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜。

能免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

南瓜中丰富的类胡罗卜素。

能在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜中含有丰富锌。

能参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜内含有维生素和果胶。

果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸。

其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

南瓜中含有的甘露醇。

能减少粪便中毒镰稃草属素对人体的危害。

南瓜中所含的维生素短鳞薹草C。

能防止硝酸盐在消膜萼苹婆化道中转变成水青树属致癌物质亚硝酸。

以上这篇文章为您介绍的就是南瓜的营养价值，相信您看了丰富的南瓜的营养价值之后，您一定会去买南瓜吃的对吧？