兴化粮食市场被迫瘦身异叶蔓荆
文章来源：恒润农业网 | 2022-06-28
兴化粮食市场被迫“瘦身”
今年，粳稻最低收购价格为每百斤155元，较上年提高5元。看起来稻贵是好事，对增加农民收入很有好处，但由于‘稻强米弱’，很多中小型稻米加工企业越来越陷入困境，在经营上难以为继。江苏省兴化市粮食交易市场管理办公室主任邹文中说。
兴化粮食交易市场集收购、仓储、加工、现货交易为一体，是全国较大的粮食交易市场。受稻贵米贱影响，这几年市场米厂被迫关停40多家，现存的52家企业尽管拥有一流的生产设备，但利润甚微。
稻价走高米价乏力40多家小米厂倒闭
兴化市粮食市场内，天龙米业公司大门上的铁锁已锈迹斑斑。生产设施一流，却只能睡大觉。天龙米业公司投资人刘成龙不无心痛。
2009年，刘成龙与上海客商合股投资兴办了米厂。运行一年多，就支撑不下去。原因是多方面的，最重要的是米价卖不上去，拿的稻价又高。邹文中说。
稻价高，是由于天龙公司随行就市收购稻谷进行加工，没有能力建仓库囤积较便宜的稻谷。而稻谷总是收获季节便宜，以后越卖越贵。
米价卖不上去，是由于市场米价普遍较低，加之天龙公司初生产，加工的大米不叫座。
在兴化粮食市场，遭此厄运的还有40多家小米厂。由于设备陈旧、加工量低，生产就亏损，不得不关闭。兴化是粮食生产大市，由此兴起的稻谷加工厂也很多。2009年之前，该市拥有小米厂上千家，可幸存下来且正常运转的也仅有粮食市场的几十家了。
导致米厂倒闭的原因主要是稻米价格 不接轨。邹文中说，粮食市场放开后，进口大米凭借其价格优势，大量进入我国稻米产销区，对国内稻米市场形成了较大冲击。同时，由于各地居民饮食结构变化，主食多元化，减少了大米食用量，也在一定程度上对大米价格产生不利影响。一方面水稻收购价格节节提升，一方面大米价格受到市场压制。小米厂没有仓储囤谷能力，过了粮食收购季节，只能收购更高价格的稻谷，不断抬升经营成本，最终不得不停产倒闭。
规模企业艰难度日白天停工晚上开机
小企业纷纷倒闭，规模企业日子也好不到哪里。
9月1日下午，绵绵细雨中，笔者走在兴化市粮食市场马路上，却听不到往日机器作业的轰鸣声。现在都是白天停工晚上开机，开机时间集中在0时至8时。在仓库整理大米的祥兴米业公司业主陆珍祥说，白天1度电1元多，0时到8时1度电只有3毛。不这样从电费上挖潜，米厂真的开不下去了。
祥兴米业公司前身是祥兴米厂，已兴办15年。2008年工厂设备全面进行升级，每小时加工量从3吨提升到10吨。祥兴牌大米也在苏南等地赢得口碑。但目前加工的粳稻米供给经营户每斤只有2.1元，经营户卖到工厂、学校也只加了3~5分钱，而一般粳米市场上批发价只有1.9~2元。陆珍祥说。
如果按现行市场价格的粳稻加工大米，批给经销商每斤2元肯定不赚钱。陆珍祥算了笔加工账：以加工100斤粳稻为例，目前，市场价100斤粳稻是155元，按高出米率70%计算，加工大米70斤，按每斤2元计算为140元;米糠、黄米、稻壳等副产品最高可折合30元;人 工、电费、包装袋等费用(每度按3毛计算)需20元。那么，加工100斤稻谷还要亏5元。
我们米厂正常每天加工稻谷80吨，稻谷采用的是去年秋收后仓储的，所以米厂仍有微利。家里3个劳力全泡在这里，还耗上400多万元的投资。一年下来，这么大摊子，获得的纯利润不过四五十万元。陆珍祥说。
为保住客户、保住市场，不赚钱也得保质保量供货。兴化市贤人米业公司总经理成凤彩说，公司每天供给全省大润发超市粳米100吨，每斤2.05元，这个价前期尚有微利，目前算是保本。因为稻谷储存到现在是要成本的。为保障生产，贤人米业建设了7个仓库，可收储稻谷13万吨，保证一年稻谷加工用量。
目前，市场上52家米厂都达到中等规模，都建有仓储基地，加工的大米都有商标。
这也是他们能在夹缝中得以生存的资本。邹文中说。 农民：米厂开不下去我们也占不到便宜
米价长期低迷，加工企业难以生存，稻谷收购价格还能持续支撑下去吗?中央政策研究室农村固定观察点兴化观察员周祥松忧心忡忡地说，企业卖不上好价，就会减少稻谷收购，最终还会影响农民收益，长此下去，农民种稻积极性就会受挫，一旦种植面积下降了，粮食安全也会受到威胁。戴窑镇灯塔村农民孙友富说，他家种20亩水稻，去年一亩产1300多斤，刚收下来就卖给粮食市场的米厂。米厂收购价要比市场价高几分钱，一亩地多增收三四十元，可能也不算多，但全算上也有五六千元，也是一笔不小的收入了。米厂若是开不下去，我们肯定也占不到便宜。孙友富的话也得到其他村民的认同，如果家门口不能卖粮，就只能卖给国储库。一方面运输不便，另一方面，国储库对稻谷含水量等指标看得很重，价格不一定上得去。米厂不再收购稻谷，大家都到国有粮库卖粮，粮库吃得了吗?周祥松认为，稻强米弱现象必须引起重视并加以引导，逐步使大米与稻谷价格比例回归理性轨道。他提出，进口大米要规范，防止边贸走私;在继续大力扶持粮食生产的同时，农业部门要加大科技兴粮力度，帮助农民把种粮成本降下来。因为只有种粮成本降下来，农民种粮效益提高了，产量大幅提高了，稻谷价格才能稳定，稻强米弱现象才可能逐步消失。
针对稻强米弱现象，有专家指出，要想方设法打通当前粮食流通受阻的通道，降低流通成本。另外，为促进大米加工产业发展，保障成品粮供应，有关部门应出台临时性政策，对加工企业予以扶持。
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