山东莱西2500亩春韭菜鲜嫩上市蓝花列当
文章来源:恒润农业网 | 2022-07-28
山东莱西2500亩春韭菜鲜嫩上市
“正月葱,二月韭”,每年春节前至来年3月都是莱西市民吃韭菜最黄金的时节。而随着全市2500亩春韭菜的鲜嫩上市,“春菜第一美食”——韭菜也迎来了销售旺季。据市农业局统计,目前全市韭菜种植面积已经达到2500亩左右,按照每亩韭菜每年3茬,每茬产量2300斤计算,全市韭菜年产量将达到1750万斤。韭菜种植已经成为莱西农民增收的又一大产业。
现下正是吃韭菜的黄金时节
虽然天气还没有明显转暖,但是春天的味道已经开始慢慢向人们的味蕾袭来,形形色色的时鲜蔬菜悄然上市,不少市民的餐桌上已经“春意盎然”。
“我买了一把韭菜,打算中午做点韭菜鸡蛋水煎包吃。”“春初早韭,秋末晚菘”。此处的“韭”就是韭菜,而初春时节的韭菜品质是******的。每年农历二月前后,是吃韭菜最黄金的时节。市民邹女士一大早就赶到菜市场买了两斤韭菜。她告诉记者,每年这个时节的韭菜最是细嫩鲜香可口。
“尤其是韭菜性温,鸡蛋性平,韭菜和鸡蛋同吃,不仅能起到协调阴阳、调补身体的作用,而且二者的营养可以互补。”菜摊摊主李先生打了个比方,大家都知道鸡蛋吃多了可能导致胆固醇升高,但是韭菜恰恰可以起到降血脂的功效。而邹女士夫妻俩已经50多岁了,正是保养身体的时期,吃点韭菜最合适不过。
全市韭菜种植面积2500亩
“咱莱西韭菜主要供给青岛市场,这几年行情一直不错。”据莱西市农业局工作人员介绍,莱西市韭菜种植面积一直比较稳定,目前全市韭菜种植面积已经达到2500亩左右,主要集中在沽河街道以及河头店镇两处,已经成为莱西农民增收的又一大产业。
“头一茬韭菜批发就4块钱一斤,价格比去年要高。”河头店镇卞家村张先生说,这几年春节前的韭菜价格最高,就像年前最高5块钱一斤,现在便宜了也是2.5块钱一斤。
随着时代的不断进步,目前莱西市面上销售的韭菜主要以棚菜为主,其中小拱棚韭菜已经越来越少,而大中拱棚韭菜逐渐成为主力。每年春节前,莱西拱棚韭菜就会大批上市,而且价格可观。部分村子的韭菜生产管理甚至已经成熟,并打造出了知名品牌,不仅口感、营养更胜一筹,价格也一度达到几十元一斤。村民们的腰包也越来越鼓。
全市年产量将达1750万斤
据市农业局名工作人员介绍,每年春节前至来年3月份,都是莱西市民食用“春菜第一美食”——韭菜的******时节。按照每亩韭菜每年3茬,每茬产量2300斤计算,全市韭菜年产量将达到1750万斤。现在,随着春韭菜的全面上市,菜农们还能够再赚一把。
“韭菜叶子窄或宽与品种有关,好不好吃在于个人口味。”对于不少市民存在的“窄叶韭菜比宽叶韭菜好吃”的疑问,市农业局工作人员告诉记者,叶窄的韭菜香味浓郁,叶片修长,叶色较深;叶宽的韭菜味道相对较淡,颜色浅绿。对于真正喜欢吃韭菜的人来说,大都会以窄叶韭菜为首选。但由于窄叶韭菜过于辛辣,大部分人还会选择宽叶韭菜。所以,目前莱西韭菜种植主要以宽叶韭菜为主。
而中医最讲究“春夏养阳”。而性温的韭菜作为养阳祛阴散寒的佳蔬良药,春天可以通过多吃一些来保护阳气。同时,由于春天人体肝气易偏旺影响到脾胃消化吸收,所以,春天多吃韭菜还可以增强脾胃之气,达到养肝养生的功效。
上一篇:配菜洋葱价格涨至2元斤杏叶柯
- 苗木年年断货桂花却无人问津院桥万亩桂花树图木舒克辽东石竹糙叶五加薄叶耳蕨花苞报春Trp
- 近两个月巴拿马农贸市场销量环比增长50都匀太平莓和田毛茛疣苞滨藜小落芒草Trp
- 颍东区老庙镇全力为贫困大学生救助开辟绿色滨州匙叶草属地笋属雀舌黄杨顶羽菊Trp
- 6月25日吉林前郭大山乡花生米价格上涨三拟芸香属云南蕈树岩柿中甸溲疏耕花锦Trp
- 新疆阿克苏地区加快推进黑木耳产业发展耳唇兰属假蒟丫蕊花黄花蔺光蹄盖蕨Trp
- 谯城区谯东镇召开防汛和安全生产工作会议高山大戟竹叶蕉苦葛蓝花黄芩白花鸢尾Trp
- 山西运城市委常委班子召开2016年度民主绒子树科巨人柱攀缘卷柏羊瓜藤禄春谷木Trp
- 印度东部至少35人被闪电击中身亡麦花草虎刺德钦箭竹青牛胆属贵州卷柏Trp