山东东营猪肉价格持续上涨四个月藏芨芨草
文章来源:恒润农业网 | 2022-07-28
山东东营猪肉价格持续上涨四个月
山东省东营市物价局价格监测数据显示,2015年4月份以来,受生猪存栏量周期性下降、市场需求增加等因素影响,东营市猪肉价格持续上涨。 据监测,4月份以来,东营市生猪、仔猪(15公斤)价格持续上涨,30公斤重的仔猪… 山东省东营市物价局价格监测数据显示,2015年4月份以来,受生猪存栏量周期性下降、市场需求增加等因素影响,东营市猪肉价格持续上涨。
据监测,4月份以来,东营市生猪、仔猪(15公斤)价格持续上涨,30公斤重的仔猪价格则震荡上行。截至7月23日,生猪价格上涨至17.2元/千克,较4月2日上涨5元/千克,涨幅41%;仔猪(15公斤)价格上涨至40元/千克,较4月2日上涨20元/千克,涨幅100%;30公斤仔猪价格上涨至30元/千克,较4月2日上涨14元/千克,涨幅87.5%。
按照养殖行业猪粮价比关系,当生猪价格和玉米价格比值为6:1时,生猪养殖处于盈亏平衡点。当前,东营市猪粮比为7.4:1,养殖户处于盈利状态。
随着生猪、仔猪价格的不断上涨,东营市猪肉价格也随之提高。4月份以来,该市猪肉价格呈现阶梯状上涨态势,平均一个月上涨2元/千克,上涨幅度较大。截至7月23日,五花肉市场价格上涨至27元/千克,环比、同比分别上涨22.73%、12.5%,较4月2日上涨50%;精瘦肉市场价格上涨至29元/千克,环比、同比分别上涨20.83%、11.54%,较4月2日上涨45%。
从山东全省来看:随着猪肉价格的持续上涨,山东猪价已处于2011年10月份以来的最高水平。截至7月16日,全省生猪平均价格为16.68元/千克,周环比和同比分别上涨1.2%和16.2%;猪肉(五花肉)价格为25.32元/千克,周环比和同比分别上涨1.7%和13.7%。猪粮比价为7.13:1,已连续5周保持在绿色区域。
从全国来看:根据国家统计局公布的50个城市主要食品平均价格变动情况显示,7月上旬,猪后腿肉价格为27.4元/千克,较4月上旬价格增长16.6%;五花肉价格为27.27元/千克,较4月上旬价格增长15.6%。
全国50个城市五花肉价格监测运行图(单位:元/千克)
该局分析,猪肉价格持续上涨的主要原因包括:
一是母猪和生猪存栏减少。据农业部数据显示,2015年6月份我国生猪存栏量为38460万头,同比减少10%,环比减少0.4%;能繁母猪存栏量为3899万头,同比、环比分别下降14.8%和0.6%。
二是养殖散户退出,养殖场缩减产能。2014年生猪价格持续走低,养殖户亏损较为严重,部分散养户在去年秋天开始直接退出养殖,加上大型养殖场缩减产能,使得今年第二季度开始生猪供应紧张,屠宰企业采购困难。
三是市场需求量增加。宏观经济有企稳迹象,餐饮业猪肉消费重新提振。
东营市物价局预计,后期猪肉价格仍将保持稳中有涨趋势运行。
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