江苏省无锡市制茶渗入创新元素 滨湖茶叶基地销路不断拓宽（图）悬铃木科

江苏省无锡市制茶渗入创新元素 滨湖茶叶基地销路不断拓宽（图）

在江苏省无锡市滨湖区近5000干果木亩茶叶基地，创新使传统产业焕发活力。在3月23日滨湖区首届茶叶开采节暨鲜叶茶、吉桔宝品鉴会上，区农林专家介绍，这3年来诸多茶叶基地纷纷在茶树品种、制作工艺和茶产品方面注入创新元素，茶叶销量较3年前约上升10%。

铺着白色台布的展台上，摆着一排排内装茶叶、杨梅干的黄色小桔子。这是茶研所结合年轻顾客需求推出的新产品吉桔宝，里面装的分别是红茶、绿茶，泡出来的汤色也不同，有的是紫红色，有的是黄色，喝起来有茶香、桔香和淡淡的杨梅香。另一边的鲜茶叶经饮料制作机粉碎后形成鲜绿的茶汁。

江苏省茶研所负责人徐德良介绍，现在生活多元化，年轻人和部分中年人越来越青睐营养、绿色、方便的饮食，传统产业应时而变小蹄盖蕨，市场之路才能越走越宽。3年来，茶研所加大新产品研发和推广力度，茶叶销量较之前上升约10%，达6000多斤。

制茶工艺亦渗入创新元素。在茶研所内摆满茶叶烘干机、8口炒茶锅和一箩箩新鲜茶叶的体验室里，徐德良介绍，这几年他们引进新型茶叶烘干机提高了操作效率，还研发了茶叶在烘干后的回软技术，使茶叶更有韧劲、滋味更醇厚，目前正在有关部门协助下申请发明专利。

滨湖区农林局专家介绍，这几年来滨湖区诸多茶叶基地纷纷结合市场需求进行产品创新，市场销路不断雨蕨科拓宽。

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