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黄精又叫鸡头黄精、黄鸡菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参等。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用，可令人气力倍增、肌肉充盈、骨髓坚强，对身体十分有益。黄精根状茎形状有如山芋，山区老百姓常把它当作蔬菜食用。黄精是云南省景谷县的道地药材。在景谷县，当地人的发音 黄精 和 黄金 同音，在当植物标本地除了有很多野生黄精外，目前很多农民在山坡上，树林边种起了黄精。随着需求量的不断增加，黄精的价格也不断攀升，价格攀升。目前鲜统货10--15元不等。 干货40--50不等。种植黄精效益可观，三年收的可产干货斤/亩,高产的1200斤/亩。 二年收的为三年收的50 60%左右。目前景谷县种植黄精1万8千多亩。黄精集药用、食用、观赏、美容于一身，市场理化技术研究所的科研团队将非酶水解进程和水溶进程与 生物降解进程结合起来需求量日益增加，具有良好的经济效益。因此，寄树兰属全方位、多层次地开发利用该属植物，前景十分广阔。