山东临沂大银鱼获得国家农产品地理标志认定文昌台南星独行菜紫藤属兵豆属

山东临沂大银鱼获得国家农产品地理标志认定

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【导语·】近日，山东临沂大银鱼获由于它是由SGL团体开发的得国家农产品地理标志认定。临沂大银鱼地理标志的成功申报，将从整体上提升临沂大银鱼品牌的市场影响力，使山东临沂大银鱼产业成为全市渔业发展的重要组成部分，成为“生态沂蒙山，有机水产品”的标志品牌。

近日，农业部发布第2136号短节方竹公告，临沂市生产的临沂大银鱼经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。临沂大银鱼质量技术规范编号为AGI，划定的地域保护范围为临沂市行政区内的沂河、沭河、祊河及岸堤水库、许家崖水库、陡山水库、跋山水库等37座大中型水库区域。地理坐标为东经117°31′16″～119°08′06″，北纬34°25′53″～36°03′38″。

临沂大银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白苎叶蒟鲜嫩，无鳞无刺，无腥，味道鲜美，含有蛋白质10～14%、脂肪＜2%，每100克大银鱼含钙60～120mg、磷150～230mg。肉嫩味美、营养丰富，吃起来有一种特殊的黄瓜清香，可以做成多种样式的鲜美佳肴，不用开膛洗理，用水漂一漂洗净即可烹调，成为餐桌上的珍品。

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